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作者: LUCIA
新功能介紹- 出版社:三聯
新功能介紹 - 出版日期:2007/07/01
- 語言:繁體中文
其他新聞
文、圖/小虎食夢網
巷弄美食、小吃一直一直是我最喜歡吃,也最希望分享的,因為它代表了台灣人最平實的飲食文化,甚至是生活的一部份,比之餐廳的大餐它更多時間更貼近更多的人。BUT,這些巷弄美食要時間去找。時間對現在的我來說是件難事,所以通常是網友推薦,或是翻找早前的味覺記憶。
今天要提上一提的三家店都有一點年紀,位置約莫於民權西路和雙連站在間,靠近錦西街這一頭。這裡是以前淡水線鐵路的舊址,現在是一座從早到黃昏的市場,有人管它叫「雙連市場」。
這附近算是我很常很常走跳的地方,要是肚子很餓我通常會走進「阿美意麵」,也不曉得為什麼小吃看到「阿美」兩個字就特別親切,比方延三夜市中我愛店中的愛店【跟著舒國治尋小吃之八十四】【大橋頭站美食】阿美古早味二訪,走進去的同時嘴裡還要哼著:「阿美阿美幾時辦嫁妝」。這樣。
要是肚子微餓我就會走到隔壁的「天祥麵線」,這家在【台北捷運美食】【民權西路站美食】麵線傳奇還沒出現時算是這一帶我的最愛,但打從麵線傳奇開始大排長龍我就很少去了...吃小吃要排隊真是要我的命,偶爾一次還OK...。
但不管是吃完阿美意麵,或是天祥麵線之後,來一杯酸梅湯或是冬瓜茶都是我固定的行程,特別是帶外國朋友來這一帶覓食時。
美食教父舒國治曾說過,最美的店應該獨賣一味,最能控制品質,這點我同意,但也不完全同意。不過,如此的店八成確是好吃,天祥麵線是如此,雙連、大稻程一帶更有太多例子可以證明。而天祥麵線的麵線賣的也是兩個字「單純」,即便賣相不是太好,但總能讓客人坐下花少少的錢,少少的時間,唏嚕呼嚕滿足了嘴,也溫暖了胃,尤其在微微失心也失溫的下午。
說到麵線可能大家覺得都差不多,但如果你仔細品嚐,口感和味道端還是有所不同。天祥的麵線算是比較稠一點,有一點接近南部的麵線糊,帶一點麵線慣有的柴魚高湯甜香和麵線本身泯過的滋味,略粉一點。
配料是肉羹、蚵仔和大腸,這三樣食材都弄得比較小,這也是畫面不那麼美的原因,數量也談不上多,以這樣的價位來說只能算中規中矩。味道端;肉羹老實說我無感,蚵仔雖然不大算是新鮮,最少沒有腥味,我可以。大腸雖然不是大腸頭,但不管是咬勁或是味道我都非常喜歡,並且它的甜味不來自滷汁而是大腸本身的甜度,超好吃。
加一點點店家自製帶點魚乾味的辣油是常客的吃法,不吃辣的也可以加一點增加香氣,我通常是在吃了半碗後才加一小匙。
吃完麵線後,隔壁婆婆的酸梅湯是我的最愛,這家的酸梅湯也許是我在台北喝過最特別的,它的酸不那麼的明顯帶一點像中藥或是山渣的氣息,我不敢說每個人都會喜歡,但味道很特別無誤。至於冬瓜茶,雖然我偏好的還是【跟著舒國治尋小吃之十三】【古亭站】師大夜市冬瓜茶,附贈許記生煎包食記或是【虎亂吃一通】【龍山寺站】華西街-阿義魯肉飯一文後段提到的婆婆冬瓜茶,但這家也相當有水準,差別在於多一點的「瓜香」。
好,我知道內行的人一定會說這家最厲害的是「蓮藕茶」,我同意並且這一味也是相對少見的,但我一直以來都不是很愛喝「蓮藕茶」,所以看倌自行決定囉!
天祥麵線
地址:臺北市大同區錦西街38巷4號
電話: 02-2550-5598
時間: 6:30﹣17:30(三間連在一起)
"小虎食夢網
如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"
▲小熊隊排出4人外野佈陣 。(圖/翻攝自推特)
記者路皓惟/綜合報導
小熊隊15日與紅人之戰,5局上領先5分對戰強打沃托(Joey Votto)時,採取4人外野手佈陣,將三壘布萊恩(Kris Bryant)拉去外野,但沃托巧妙的將球打在邊線,成功破解小熊佈陣,站上二壘壘包。
先發左投昆塔納(Jose Quintana)對戰左打的打擊三圍.229/.266/.336,非常能夠壓制左打,但為了將傷害最小化,鬼才教頭梅登還是擺出4外野手陣型,希望能減少長打出現,避免對手吃大局機會。
不過事情並非如想像順利,沃托將球巧妙打在一壘邊線旁,越過一壘手瑞佐(Anthony Rizzo)沒有辦法即時處理,而海沃德(Jason Heyward)也跑了一大段距離才將球撿起,沃托輕鬆站上二壘。
Joey Votto is so good that he managed to hit a double against a 4-man outfield alignment pic.twitter.com/DgludSnMlL
- Jesse Foster (@Jesse__Foster) August 15, 2017
如果海沃德當時站靠近邊線,很可能這只是一支短程安打,不過沃托並不是傳統強力拉回型打者,小熊站位並無太大問題, 這依舊是聰明的防守佈陣,只是沃托安打落點太巧妙。
沃托這支巧妙二壘安打,幫助他將連續安打場次推進到19場,目前118場出賽,打擊三圍.314/.446/.600,擊出31支全壘打和83打點,若能持續成績,有機會挑戰生涯第二座國聯MVP。
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▲蔣萬安寫春聯。(圖/翻攝自蔣萬安臉書)
政治中心/綜合報導
家家戶戶貼春聯是農曆春節的習俗,雖然現在大部分的春聯都以電腦列印為主,仍有不少人以手寫春聯為樂。國民黨立委蔣萬安在今年春節就寫了「萬事平安」的春聯送給民眾,字跡不僅清秀、工整,更讓人發現原來蔣萬安在求學時期參加書法比賽獲得不少佳績。對此,蔣萬安表示,自己從幼稚園就開始練習寫書法,「爸爸說中文字不能寫太醜。」
蔣萬安指出,他從幼稚園大班開始就與姊姊一起練習寫書法,爸爸看他字寫太醜,便握著他的手一點、一捺、一撇慢慢教他;直到他較熟悉書法的寫法後,甚至還與姊姊比賽,看誰「描紅本」不會超出線外;爸爸也經常買各式各樣的書法練習簿給他們練習,才造就蔣萬安寫得一手漂亮的毛筆字。
蔣萬安提到,自己小時候經常參加學校的書法比賽,多次拿到特優,國中時也獲得全校第二名,並代表學校參加校外比賽。不過,蔣萬安說,高中課業繁重,沒有多餘的時間練習書法,直到出社會後,偶爾利用休閒時間寫幾個字,也趁寫書法時讓自己靜下心來。
蔣萬安認為,寫書法除了可以訓練自己將中文字寫得漂亮、工整,也可以訓練自己的耐心,讓浮躁的心情沉靜下來,保持愉悅的身心。
▼蔣萬安書法寫得好(左三)。(圖/翻攝自江啟臣臉書)
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